Je vous souhaite un très bel été!

L'Amérique excentrique, c'est....
des légumes pré-coupés et ré-emballés
des paquets de céréales taille XXXXXXL
des prix "spéciaux" pour attirer le goût...des nouveaux goûts
des "saveurs de beurre" en spray
des croustilles plutôt que des "chip's"
des sauces BBQ, brunes, crunchy, cheese, chicken en pagailles
des sauces à l'italienne, à la française, à l'irlandaise, à la mexicaine!
des choux rouges, verts, violet, bleus, jaunes, oranges, blancs...
des produits de cosmétiques vendus par 2,4,6,8,10 !

Et oui, ici,
on voit grand, large, économique et pratique !
Mais il y a aussi tout ce que j'apprécie :
les fondus de cheddar
le fromage en grain,
le cottage cheese
les baggels
les muffins anglais
le pain à l'ail
les trempettes aux légumes
toutes les sortes d'Oréo
et puis aussi...
les oeufs retournés,les œufs brouillés, les œufs en omelette
le pain doré
...

En exclusivité, voici aussi de quoi enjouer les papilles en soirées:
La RecettECETe de nachos simple et efficace(pour s'intégrer en bonne et due forme)

Prenez un sachet de croustilles au mais (saveur au choix)
de la mozzarella, ou du cheddar (au choix)
ainsi que:
1 boîte de haricots rouges égouttés et rincés

1 oignon
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1/4 tasse d'olives vertes
1/4 tasse d'olives noires
des épices : sel, poivre, paprika, curry

1) Coupez tous les légumes, laisser mijoter dans une poêle avec de l'huile d'olive durant 5 min. Épicez.
2) Dans un plat, étendez les croustilles, râpez le fromage dessus, mettre au four le temps requis pour que le fromage fonde.
3) Ajoutez la préparation de légumes sur le tout sorti du four
4) servez accompagné de crème sûre, sauce salsa et/ou Guacamole
5) Dégustez et bonne soirée

Hâtons-nous doucement et profitons encore un peu de tout ce que nous offre l’hiver avant de lui dire au revoir sans regret.

Parlons du temps qu’il fait pour éviter de parler du temps qui passe… Nous sommes à présent à la mi-mars et le climat cède sa rudesse pour un peu plus de douceur (et pas des moins fraîches!) Il est temps de manger les derniers pamplemousses, oranges, clémentines et tout ce qui ressemble ou se rapproche de la vitamine C!

Il est temps de pêcher quelques poissons à la pêche blanche avant que les cabanes n’aient complètement rejoint les profondeurs des eaux à la fonte des glaces!

Il est temps de découvrir enfin la recette des pancakes et de se faire plaisir avec le sirop d’érable en rabais ces temps-ci avant que la sève des érables soit tirée de nouveau!

Il est tant de rassembler toutes ses paires de bas dépareillées avant de les ranger définitivement au fond d’un tiroir!

Vous l’aurez bien compris : L’hiver achève et le printemps s’en vient! Personne ne me dira le contraire : de toute évidence il existe bien plus qu’une longue période de froid au Québec.

Résumons un peu ces différentes périodes:
Novembre : « wahouuuuu! De la neige! Comme c’est beau! »
Décembre: «  Brrrr! Il commence à faire froid dis donc! »
Janvier: « Il fait carrément frette! »
Février: « c’est long! »
Mars: « c’est TROP long! »

Rassurez-vous, bien que mes propos puissent faire paraître le Québec comme étant une contrée hostile de par sa fraicheur…c’est une des plus belles et merveilleuses expériences que de lutter chaque jour pour aller vers une  température remontante !

En cette semaine de relâche ou plus spécifiquement appelée « semaine de lecture », je partage avec vous un extrait de la magnifique œuvre de Kundera, « L’insoutenable légèreté de l’être ».

Chacun devrait lire ce livre qui permet de voyager à l’intérieur même de son voyage, qui permet de s’évader à la fois à l’intérieur et à l’extérieur de soi, qui offre la possibilité de bouger sans se déplacer!

« Si chaque seconde de notre vie doit se répéter un nombre infini de fois, nous sommes cloués à l’éternité comme Jésus-Christ à la croix. Cette idée est atroce. Dans un monde de l’éternel retour, chaque geste porte le poids de l’insoutenable responsabilité. C’est ce que faisait dire à Nietzsche que l’idée de l’éternel retour est le plus lours des fardeaux (das schwerste Gewicht). Si l’éternel retour est le plus lourd des fardeaux, nos vies, sur cette toile de fond, peuvent apparaître dans toute leur splendide légèreté.

Mais la pesanteur est-elle vraiment atroce et belle la légèreté ? Le plus lourd des fardeaux nous écrase, nous fait ployer sous lui, nous presse contre le sol. Mais dans la poésie amoureuse de tous les siècles, la femme désire recevoir le fardeau du corps mâle. Le plus lourd fardeau est donc en même temps l’image de plus intense  accomplissement vital. Plus lourd est le fardeau, plus notre vie est proche de la terre, et plus elle est réelle
et vraie.

En revanche, l’absence totale de fardeau fait que l’être humain devient plus léger que l’air, qu’il s’envole qu’il s’éloigne de la terre, de l’être terrestre, qu’il n’est plus qu’à demi réel et que ses mouvements sont aussi libres
qu’insignifiants. Alors, que choisir? La pesanteur ou la légèreté ? »

En espérant que ce petit extrait de Milan Kundera vous donnera envie de lire le reste de l’œuvre, qui se veut à la fois philosophique et romanesque.

Profitez bien de la semaine de congé, pour vous mettre au chaud (si vous êtes malade) pour partir au soleil (si vous êtes gelés) pour lire (si vous n’êtes ni malade, ni gelé, mais que vous vivez quand même en ermite sous une couette bien au chaud!)

à bientôt

Anaïs                           

Parlons un peu de moi, et de ce pourquoi je me retrouve à l’UQAC en ce moment même…

Voilà près six mois que j’ai appris à déambuler entre le Pavillon des Arts, où il est toujours plaisant de boire un café auprès des enseignants, et des chargés de cours…

La salle de répétition de théâtre où l’on peut toujours entendre un petit air de piano si l’on tend bien l’oreille…Six mois que je prends plaisir à observer ces petits êtres en blouses blanches tachetées, sortant d’un atelier de modelage, de peinture ou desculpture…

Six mois que je partage le local de l’association des étudiants en arts, où il est agréable de passer un moment à discuter sur un divan lorsqu’une pause dans des journées bien chargées se profile…

Je ne vous parle pas du laboratoire de photos, où de nombreux clichés sèchent paisiblement sous la lueur des lampes inactiniques…

Ni du local d’emprunt d’audio-visuel, où il est possible d’échanger sa carte étudiante contre une caméra professionnelle accompagnée de tout son attirail de kit d’éclairage et de prise de son…

Comme vous l’avez peut-être deviné, le programme en arts de l’Université du Québec à Chicoutimi s’investit dans tous les domaines.

Spécialisée en théâtre pour ma part, j’ai appris à ouvrir mon horizon artistique aussi bien concernant la peinture que le cinéma, en passant par l’interdisciplinarité et l’art performance! Pas de répit pour l’inspiration, il faut être de tous les domaines. Voyez sur la photographie comme nous nous amusons en arts.

Dans un des cours suivis, nous devions en fait tracer sur le sol de la salle de répétition de théâtre, un plan de quartier tel que nous l’envisagions… Paré d’un rouleau de ruban adhésif, chacun de nous devions tracer au sol le plan de notre appartement. Après l’écoute de la consigne et une heure plus tard il a été très formateur de s’apercevoir comment chacun avait une notion propre d’échelle de son habitat…grosse maison à l’américaine avec jardin inclus contre certain marginaux qui préférèrent tracer le plan d’un igloo…

Du rêve à la réalité…il existe tout un monde que l’art permet d’espérer!

Petite information au passage, qui ne saurait être négligée : ces temps-ci, et ce, jusqu’au 26 février, les étudiants finissants en arts présentent leur projet artistique : pièces de théâtre, projection vidéo, ou vernissage, il y en a pour tous les goûts!


Voici le lien de la programmation: http://www.facebook.com/home.php#!/event.php?eid=190234564338717
ou http://lagaleriedeluqac.blogspot.com/2011/02/plaisir-public.html

À bientôt!

J’ai toujours entendu dire : « Au Québec, il ne fait pas froid, il y a seulement des gens mal habillés ! »
Je dois en conclure que je n’ai pas encore totalement trouvé les vêtements adaptés !

Il est évident qu’après deux années consécutives passées dans le sud de  la France, près de Marseille, ma garde-robe allait de pair avec les douces soirées en terrasse… soirées passées à flâner près des fontaines de la ville…J’accorde donc aujourd’hui à janvier le diplôme du mois le plus froid jusqu’à
présent connu au Québec.

Il faut dire que je reviens d’une fin de semaine passée au bord du Lac Saint-Jean. J’aurais pu trouver la place belle, si seulement j’avais pu voir au travers de mes nombreuses couches (entre tuque et grosses écharpes, il reste très peu d’espace pour ouvrir les yeux!) On m’a également dit qu’il suffisait de couvrir les extrémités du corps pour avoir chaud!

Je peux confirmer cela en vous avouant que les chaussures en cuir sont à proscrire ici! Le cuir gèle vite et une fois froid, impossible de demander à ses orteils de se réchauffer !

Je progresse dans l’habillage, puisque j’ai compris aussi que les mains étaient des outils vitaux à l’être humain : après avoir eu plusieurs fois au cours de janvier des gerçures au bout des doigts, j’ai troqué mes gants soigneusement tricotés par une dame du Saguenay pour des moufles un peu moins élégantes mais tout autant efficaces! Janvier m’achèvera donc!

Vivement de voir arriver février! Si par chance en revanche, vous avez l’occasion de vous rendre au Lac Saint-Jean, n’hésitez pas à faire un détour par Saint-Félicien!

Un zoo vous y attend, peuplé de ses nombreuses espèces hivernales! N’attendez pas de croiser un orignal au bord d’une route ou n’essayez pas de vous aventurer dans les forêts pour apercevoir un grizzli, il est bien plus simple de prendre un ticket au zoo pour admirer les animaux du Grand Nord.

Pas de panique pour tous les adeptes de protection des animaux : l’environnement naturel dans lequel évolue chaque animal est immense…

Aucune cage ne les retient… c’est vous qui êtes enfermés pour les admirer! Alors, n'hésitez pas à vous rendre au Lac Saint-Jean si vous avez trois paires de chaussettes et l'envie de vous confronter aux orignaux du Québec!

Bien à vous
À bientôt!
Anaïs

Bonjour à tous chères lectrices et chers lecteurs,

Nous sommes le 21 janvier 2011, et cela fait bientôt 5 mois que j'ai posé le premier pied sur le continent américain, plus particulièrement au Québec.  Si vous voulez encore en savoir un peu plus sur ma situation géographique, il vous suffit de prendre une carte du Québec et de regarder où se situe un des points les plus au nord de la Belle Province...pour trouver...Chicoutimi!

Je ne sais pas vraiment par quoi commencer pour vous faire part de mon expérience ici(te), tous les jours un peu plus enrichissante que glaciale!

Venant de France, je pourrais vous parler de la première chose qui m'a marquée en arrivant... Du plus loin que remontent mes souvenirs, je crois bien que c'est l'extraordinaire quantité de bleuets  communément nommés myrtilles en France) qui a retenu mon attention.

Oui oui, je ne blague pas !!!

Avec mon regard tout neuf, ingénue que j'étais, j'ai voué une réelle fascination pour le nombre de possibilités de commercialisation du bleuet et de ses nombreux produits dérivés : cuisinés dans les muffins ou pour enrichir les pancakes aux petits déjeuners, garnissant les tartes ou aromatisant les confitures...il est  également possible de se parer de bleuets-pendentifs, de bleuets-bagues, de bleuets-boucles d'oreilles...

Alors, croyez-moi, à tous les passionnés de bleuets, il est possible de faire carrière dans le Saguenay !

Bref, tout cela pour dire que je m'attendais plutôt à rencontrer des caribous (orignaux) sur la route menant de Montréal jusqu'à Chicoutimi... mais pas pantoute! Une des premier stéréotype que j'avais en arrivant venait de s'effondrer : grand bien m'en fasse, le voyage est fait pour cela!

Même si je n'ai abordé que le sujet des baies jusqu'à présent (hihi, non non je ne suis pas une spécialiste...ou du moins pas encore!), et que vous en avez déjà assez de lire ma "présentation loufoque" laissez-moi vous dire encore quelques petites choses...

Si vous avez un jour l'occasion de vivre l'expérience d'un séjour au Québec, en tant qu'étudiants internationaux, faites vos valises tout de suite!

Prenez le strict minimum surtout puisque rien ne vaudra les richesses que vous rencontrerez! Vous ne regretterez pas de pouvoir jongler plus tard entre expressions françaises et expressions québécoises...

Vous aimerez vous faire charrier (niaiser) pour votre usage d'anglicismes...(attention, il est interdit de faire du shopping ici, il faut "magasiner", ou bien à la rigueur "faire son épicerie"!)

Vous aimerez bien sûr parler de l'hiver, qui est "si rude" au Québec, mais vous verrez qu'après quelques bonnes habitudes vestimentaires, cela ne sera pas si difficile à vivre (et vous passerez pour un héros auprès de votre famille restée en "climat tempéré").

Vous vous étonnerez également d'admirer les flocons de neige recouvrir délicatement les toitures de vos voisins et trouverez vite qu'il est est très agréable de profiter des sports hivernaux!

Enfin, vous trouverez votre université géniale (en partie parce qu'elle est bien chauffée) et vous rencontrerez des personnes inoubliables (qui vous accueilleront toujours chaleureusement, avec une poutine, une bière, ou bien un super poêle à bois)...

Je vous laisse sur ce à cette première lecture, en espérant vous transmettre à travers les mots, le goût du voyage et de la rencontre et bien sûr...le plus de sourires possibles !!!

À très vite!

Anaïs.