Et hop ! Nous y voilà, nous sommes arrivés à la fin du mois d’avril! Eh ben, que le temps passe vite…

Ceci est mon dernier article du mois, et aussi, mon dernier article tout court. Après plus d’un an de chroniques bimensuelles, je vous annonce la fin de ma participation à ce blogue. Ce n’est pas parce que ça ne me plait plus (loin de moi cette idée), mais c’est tout simplement parce que mon parcours au Québec touche à sa fin.

Ainsi s’achève trois ans de pérégrinations diverses et variées au Québec… Trois ans, ça peut paraitre long, mais au final, c’est étrangement court…

Je me rappelle du jour où je suis arrivée ici, j’avais dû passer une bonne heure aux douanes pour obtenir mon permis d’étude, et tout au long de cette attente je me disais « mais qu’est-ce que je fais ici ? ». Puis il y a eu mon premier repas sur le sol québécois (une pizza au bacon), puis ma première nuit sur Québec, avec le petit déjeuner du lendemain (où il y avait effectivement du sirop d’érable à mettre sur les toasts), et enfin, mon arrivée à Rimouski, où j’ai peu à peu fait la connaissance des personnes qui m’ont suivie et soutenue au cours de mon baccalauréat. Je peux également citer mes premiers cours, où je ne comprenais strictement rien (heureusement, tout ça s’est arrangé avec le temps), mon entrée au club de théâtre, ou au club de karaté, voire même mon premier Noël au Québec que j’ai passé chez une amie…

Tout cela me semble étrangement loin, comme si les trois dernières années s’étaient déroulées comme dans un rêve, et au réveil, on a de vagues souvenirs, et on se demande si c’était effectivement un rêve.

Oui, tout cela s’est passé étrangement vite. Aujourd’hui, j’ai vingt et un ans, je suis beaucoup plus mature que lors de mon arrivée, j’ai appris beaucoup de choses ici, que ce soit au niveau académique, ou même humain.

Je me rends compte que plusieurs rencontres que j’ai faites on été fabuleuses, et il y a bien des personnes que je ne risque pas d’oublier! On peut citer par exemple ma bande de copines du bac qui m’aura suivie tout au long de mon cursus ici, ou bien même certains professeurs qui m’ont démontré que la biologie n’était pas si ennuyeuse que ça.

Allez, c’est une page qui se tourne, mais c’est loin d’être la fin de l’histoire! J’ai encore un bon petit paquet d’examens et de travaux en tout genre à faire, puis il y aura le bal (qui s’annonce mémorable), et enfin, il y aura ma nouvelle vie, là, quelque part au dehors. Je vais faire une maitrise en France, de préférence en génétique ou en microbiologie (rien n’est sûr au moment où je vous parle) et comme je ne connais presque pas l’Europe (ni la France quand j’y pense) ce sera une belle occasion de visiter encore un peu le monde!

Voilà, ainsi s’achève ma modeste contribution sur ce blogue, et par la même occasion, mon aventure au Québec! Mais ce n’est pas dit que je ne reviendrai pas un de ces jours sur les routes de Rimouski, au contraire, mais ça, c’est une autre histoire…

Je vous souhaite à tous une bonne continuation, où que vous soyez sur Terre! Et qui sait, peut-être à une prochaine fois!

Bien le bonjour à tous!

J’imagine que la plupart d’entre vous sont certainement comme moi, dans les démarches administratives jusqu’au cou pour la rentrée prochaine? Allez, courage!

Quoi qu’il en soit, ça sent le printemps ici! Après une ou deux neiges non expliquées (au mois d’avril quand même…) nous voilà enfin les deux pieds dans le printemps! Les bourgeons grossissent et les gentils petits oiseaux qui nous avaient un peu oubliés depuis l’automne dernier reviennent chanter à tue-tête devant nos fenêtres dès le lever du soleil! Ah, le printemps…

Avec le printemps qui entre, c’est également la saison des cabanes à sucre! Qu’est-ce donc, me demanderez-vous? À cela, je vous répondrais simplement un bon moment passé entre amis lors des derniers jours enneigés.

Une petite explication s’impose. C’est à cette période de l’année (ou plutôt le mois dernier, date à laquelle j’ai fait cette petite expérience) que vient le temps des cabanes à sucre. On va tout simplement dans une érablière pour savourer des produits du terroir et également (et surtout) pour déguster quelques sucreries.
Bref, quelques amis et moi, nous sommes allés dans une cabane à sucre, aux environs de Rimouski. Bon, je vous passe les détails sur le temps que nous avons perdu à tourner en rond dans le bois (que je connais maintenant parfaitement grâce à cette anecdote), mais nous sommes tout de même arrivés entier, et surtout affamés! Règle numéro un des cabanes à sucre : ne mange pas avant d’y aller si tu veux en profiter pleinement! Il devait être environ une heure de l’après midi lorsque nous sommes arrivés et nous avons donc pris un brunch typiquement québécois : des oreilles de criss (couenne de porc frite), des toasts, des « beans » (fèves ou haricots) au sirop d’érable, de l’omelette, du jambon, des saucisses, de la tourtière, le tout arrosé de sirop d’érable. Ensuite, c’est le tour des desserts, avec du pouding chômeur (gâteau qui trempe littéralement dans le sirop d’érable), ou une tarte au sucre.

Repus, nous sommes donc allés faire une petite marche dans l’érablière pour visiter et, accessoirement, pour digérer. Parce que, non, ce n’était pas fini.

Une heure plus tard, il y avait une séance de tire sur la neige à volonté! C’est tout simplement des lignes de sirop d’érable chaud qui sont coulées sur de la neige, ensuite, avec un petit bâton, il faut enrouler le sirop d’érable qui est en train de durcir autour du bâton. Une fois cette étape réalisée, vient la plus salissante : essayer de manger le sirop d’érable sans en mettre partout, que se soit sur son visage, ou sur ses gants (il devait quand même faire dans les -10°C cette journée là!). Au bout de plusieurs essais (tous très comiques), j’ai fini par comprendre comment ça marchait!

Retour ensuite sur le campus, où notre première idée fut une petite sieste, histoire de laisser le tout descendre un peu… La cabane à sucre, c’est à essayer de toute urgence si vous n’y êtes jamais allés!

C’est le mois annonciateur du printemps! Tout est en train de dégeler ici, d’ailleurs, cela fait près de trois semaines qu’il n’y a pas eu de précipitations (que ce soit de la neige ou de la pluie, on se comprend). Ce fut l’hiver le plus doux parmi les trois ans que j’ai passés ici, à croire que les changements climatiques y sont pour quelque chose…

Enfin bref, mars est effectivement annonciateur du printemps qui approche à grand pas, mais c’est aussi pour de nombreux futurs étudiants le moment de choisir une université, voire de préparer leur nouvelle vie!

Ça me ramène à loin tout ça, c’était il y a trois ans, durant la même période de l’année, je croulais sous les démarches administratives pour les bourses ou pour toute la paperasse à remplir! Mais surtout, c’est un grand moment dans une vie, la période où on quitte le cocon familial pour aller faire des études (que ce soit dans le quartier d’à côté, où aller dans une université à l’autre bout du monde !) C’est toujours avec un peu une fierté qu’on devient étudiant!
 
C’est un choix qui est important, il est certain que plusieurs paramètres sont à prendre en compte : l’enseignement prodigué, l’endroit, les dépenses, le logement, l’alimentation (j’ai hésité entre écrire l’épicerie ou les courses, mais le mot alimentation est neutre au moins !), et j’en passe ! C’est une décision qui doit être prise au sérieux !

Tout d’abord, pour parler de l’UQAR, chaque fois que quelqu’un me demande comment c’est ici, je réponds souvent que c’est exigeant! En tout cas, pour la biologie, mon domaine d’étude. On m’avait dit que l’université, c’était tranquille, voire  assez arrosé la fin de semaine, un endroit où on peut venir en cours et dormir la moitié du temps! Bon, j’avoue que c’est un peu exagéré quand même… En tout cas, si vous comptez venir à l’UQAR, vous êtes prévenus, l’enseignement est assez exigeant, et les fins de semaines ici sont souvent passées sur un ordinateur à taper un rapport!
 
Par contre, si vous êtes un tant soit peu intéressé par ce que vous faites, ça peut être le paradis! Les cours sont des plus intéressants, les professeurs volontaires et toujours présents, les sujets d’études abordés ou proposés sont variés… Bref, en bio, on ne s’ennuie pas!
 
D’ailleurs, j’ai effectué ma dernière sortie du bacc! Nous sommes allés dans le cadre du cours d’arthropodes échantillonner des spécimens de bébêtes (ou de bibittes comme on dit ici) dans une rivière à quelques kilomètres de l’Université. Un bon moyen de toucher un peu à la biologie pratique et de ne pas rester enfermé dans les salles de classe!

Quoi qu’il en soit, quel que soit votre choix l’année prochaine, je vous souhaite bonne chance pour la suite!  

Bonjour à tous!

Aujourd’hui, article un peu spécial, car je vais parler un peu de ce que j'ai vécu l'autre soir : la soirée des Talents de l’UQAR 2010!

Je vous avais promis de vous en reparler et comme on dit : chose promise, chose due!

J’avais déjà évoqué cette soirée dans un article précédent. Alors, pour la petite révision, les Talents de l’UQAR est une soirée où des étudiants de l’Université montent sur scène pour montrer à un public en délire leurs talents cachés! C’est une fête bonne enfant où la bonne humeur est reine! Ça permet aussi, par la même occasion, de voir sous un autre angle des personnes que l’on croise souvent dans les couloirs de l’Université!

Moi, je me suis retrouvée en plein milieu de la salle à regarder les différents numéros qui passaient et ils étaient nombreux! Il y avait de la danse particulièrement du flamenco qui nous transportait dans les rues chaudes d’Espagne. Un groupe de la communauté chinoise de l’Université a chanté une chanson en Mandarin, un grand moment émouvant! De nombreuses personnes sont montées sur scène pour chanter et elles étaient toutes d’un excellent niveau! On a même eu le droit à un numéro d’humour avec deux imitateurs très sympathiques!

De plus, d’habitude, il n’y a que des étudiants de l’UQAR qui montent sur scène, mais cette année a été un peu particulière, un groupe de rock s’est présenté à la foule, mais ces rockeurs ne faisaient pas vraiment partie de la communauté universitaire. Ils étaient encore au secondaire (l’équivalent du lycée). À quatre (un bassiste qui était aussi le chanteur, deux guitaristes et un batteur), ils ont offert un grand spectacle malgré leur jeune âge et ils ont mérité le « standing ovation » qui a suivi leur performance! Une soirée qui restera certainement gravée dans leur mémoire. Ils en ont eu du courage pour jouer sur scène devant des étudiants en délire!

Mais surtout, ce que je garderai de cette soirée, c’est cette ambiance survoltée! Un peu comme dans un vrai concert d’ailleurs! Tout le monde applaudissait, chantait, criait, riait, un vrai capharnaüm auditif! Mais cette bonne humeur et cette joie étaient drôlement communicatives, et la moindre personne qui rentrait dans la salle se sentait étrangement happée dans le show pour ne plus en ressortir!

Il y a des soirées comme ça qu’on oublie pas, et celle-ci en fait partie…
 

D’ailleurs, quand je vous dis « session », est-ce que ça vous parle? Ce terme n’est pas utilisé en France, on parle plutôt de « semestre ».

Alors pour une fois, je vais vous expliquer comment se déroule une année universitaire type à l’UQAR! Tout d’abord, la session d’automne, qui va d’août à décembre, débute toujours par l’habituelle fête de début de session où un ou deux groupes de musique viennent faire une représentation dans l’université. De plus, des hot-dogs et des épis de maïs (ou de blé d’Inde, comme on dit ici) sont offerts! Les cours commencent pour de vrai dès le lendemain.

Autre activité : après quelques semaines passées à l’université, le party annuel des résidences rassemble au centre des bâtiments les étudiants qui y habitent. Des hot-dogs sont offerts avec ambiance musicale afin que les étudiants fassent plus amples connaissances avec leurs voisins de palier!

Puis, arrive la mi-session durant le mois d’octobre. La mi-session, c’est le temps des examens, qui peuvent être avant ou après la semaine de lecture, durant laquelle les cours sont annulés. C’est un peu comme une semaine de vacances, à part le fait qu’il faut réviser en vue des examens à la reprise des cours et s’avancer dans la rédaction des rapports et autres recherches.

Vers novembre ou décembre, c’est le début des averses de neige et il commence à flotter dans l’air une bonne odeur de fêtes de fin d’année!

Vers mi-décembre, ce sont les examens finaux, avec souvent de nombreux travaux à rendre et cette fois-ci, pas de semaine libre pour réviser!

Ensuite, c’est vraiment les vacances, les vraies, pendant environ deux semaines! Tout le monde rentre chez soi pour fêter Noël et le Nouvel An et on en profite pour récupérer un peu de la session qui vient de s’écouler.

À la rentrée de janvier, c’est de nouveau la fête pour lancer la nouvelle année! À noter que l’on commence des cours totalement différents des cours de la session précédente. En effet, dans la majorité des cas, les cours s’étendent sur quatre mois.

La plupart des activités d’hiver (ski, snowboard, raquette) sont très appréciées durant ce début de la session d’hiver! Janvier est d’ailleurs le mois le plus froid de l’année.

Au début mars, il y a toujours l’habituelle semaine de lecture qui est suivie par des examens. En même temps, on commence à ressentir une hausse de température, le soleil brille plus souvent, mais il faudra attendre le mois d’avril pour recommencer à voir quelques brins d’herbe à travers la neige!

Les cours se terminent vers la fin avril. Ensuite, les options sont variées : soit les vacances d’été, soit le début d’un emploi pour la saison estivale, soit le retour à l’université pour la session d’été, qui se déroule de mai à août…

Et à la fin août, ça repart pour la prochaine session d’automne.

Je vous disais dans mon article précédent que je me mettrais très certainement au snowboard dans le courant du mois de janvier… Mais finalement, pour diverses raisons, aussi bien logistiques que climatiques, on a toujours été obligés de reporter. Quoi qu’il en soit, j’espère bien goûter aux joies de ce sport d’hiver avant la fin de mon baccalauréat au Québec!

Pour changer de sujet, je vais parler un peu cette fois de certains événements spéciaux qui ont lieu à l’université.

Tout d’abord, une activité que j’apprécie énormément: le Cinéma-Évasion. Chaque semaine, notamment le mercredi et le jeudi soir, deux films sont projetés sur grand écran dans une des plus grandes salles de l’UQAR (à savoir le F-210 qui a été très récemment rénové). Ce sont la plupart du temps des films fraîchement sortis en DVD, et parfois des soirées à thèmes sont organisées, par exemple spécial Halloween, ou spécial cinéma québécois. En plus d’un confort certain, des boissons diverses, des fruits et des barres tendres sont offerts gratuitement à l’entrée! C’est une activité qui est, à mon sens, trop peu connue dans l’université, ou en tous les cas, trop peu appréciée, car la salle n’est jamais pleine. Il faut dire qu’en dehors des étudiants habitant les résidences, peu de personnes font le déplacement. Mais cela reste une bonne manière de se changer les idées entre deux séances de révision intensives avant les examens!
 
Autre événement à ne pas manquer : les talents de l’UQAR. Lors de cette soirée, qui a lieu la plupart du temps autour du mois de mars, les étudiants et les employés de l’université peuvent montrer leurs talents à la communauté estudiantine! Chant, danse, musique en tout genre, sports, et bien d’autres sont au programme! Pour la petite anecdote, j’y ai participé durant ma première année à l’UQAR, pas dans le chant (que voulez-vous, on ne peut pas exceller partout, et surtout pas dans la musique en ce qui me concerne) mais dans le sport. En effet, mon club de karaté fait une représentation chaque année depuis deux ans, c’est-à-dire, depuis sa création. C’était d’ailleurs mémorable! Malheureusement, ayant un conflit d’horaire l’année dernière, je n’ai pas pu y participer. Qui sait, peut-être que j’aurai cette année encore la joie de faire une petite démonstration! 

La prochaine soirée des talents de l’UQAR aura lieu prochainement, en mars : je vous ferai un résumé !

Autre petit coin sympathique à connaître : la galerie d’art de l’UQAR. En effet, toutes les semaines, ou toutes les deux semaines, sont exposées des peintures ou des photographies, le tout dans une atmosphère reposante. C’est un bon endroit pour réfléchir et pour s’instruire, surtout que les œuvres exposées sont variées et captivantes.
 

Ah, les joies de l’hiver… Dans quelques jours, je vais (enfin diront certains) m’initier aux joies du snowboard! Je ne sais pas trop si je vais en réchapper (avec ma chance habituelle, j’ai des doutes) mais ça s’annonce dans tous les cas très amusant! Si ce n’est pas amusant pour moi, ça le sera sans aucun doute pour les gens qui vont me regarder! Il n’auront jamais vu quelqu’un descendre aussi vite une pente sur les fesses! Je vous relaterai cette expérience dans un prochain article! Si je suis toujours capable d’écrire sur un clavier bien sûr…

À part ça, c’est la rentrée à Rimouski. J’ai repris les chemins de l’école avec, encore cette session-ci, des cours intéressants et un petit pincement au cœur lorsque je me dis que c’est ma dernière rentrée. D’ailleurs, ce sentiment de fin est palpable un peu partout dans l’université, aussi bien au niveau des étudiants que des professeurs. Par exemple, de nombreux étudiants commencent (ou on déjà bien entamé pour certains) les démarches pour faire une maîtrise, ici ou ailleurs, ou pour chercher un nouvel appartement, ou encore pour revendre tous les livres ou le mobilier qu’ils ont acquis au cours de leur baccalauréat. Les professeurs nous parlent de plus en plus de la vie professionnelle, des différents projets de carrières. Sans compter le bal des finissants qui commence peu à peu à s’organiser. Voilà en passant une tradition qui n’existe pas là d’où je viens, encore moins la collation des grades qui aura lieu à l’automne prochain (où les diplômés récupèrent leurs diplômes habillés d’une longue toge et du chapeau qui va avec). Bref, il y a comme un sentiment de fin et de liberté qui s’empare d’une petite partie de la communauté universitaire et ce sentiment va très certainement gagner en puissance au fur et à mesure que va se dérouler la session! C’est que ça passe vite quand même trois ans…

Qui dit début de session, dit aussi début des travaux. Et même lors de ma dernière session à l’UQAR, je ne risque pas de m’ennuyer! J’ai quatre cours de biologie et un cours d’enrichissement un peu particulier, à savoir un cours de langue : l’Espagnol. En France, en général, on étudie deux langues étrangères au collège, puis au lycée. La première étant l’anglais et la seconde est laissée au choix de l’étudiant. Moi, j’avais appris l’allemand que j’ai étudié jusqu’à mon départ de la Réunion. Maintenant, ne me demandez pas de parler en allemand car vous verrez vite que ça s’oublie assez facilement. Tout ça pour dire que je n’ai jamais étudié d’autres langues étrangères que l’anglais et l’allemand, c’est donc une grande première pour moi! Après un premier cours très instructif, je me suis rendu compte que je n’arrive pas à rouler les r, sans parler de la prononciation de certains mots qui vont me demander beaucoup de patience et de pratique. Si j’ai pris ce cours (je vous rappelle que je suis en biologie) c’est qu’il est toujours utile de connaître une autre langue, une autre culture, surtout que l’espagnol est parlé un peu partout sur la planète! Avoir des notions dans certaines langues peut toujours être un bonus, que ce soit au niveau professionnel ou personnel.

En passant, une autre expression très imagée qu’une des Québécoises que je connais n’avait jamais entendue: « regarder quelqu’un avec des yeux de merlan frit ».
 

Bonjour à tous, et tout d’abord, bonne année à vous!

Ça y est, on est en 2010, encore une année qui vient de s’écouler, riche en émotions pour ma part, et en voilà une autre qui commence tout juste!

Alors, vous avez pris de bonnes résolutions? De mon côté, ça ne sert pas à grand-chose, vu que je ne les tiens jamais… Mais bon, comme tous les ans, on se dit qu’il serait peut-être temps de changer deux ou trois petites choses par-ci par-là!

2010 signe mes derniers temps au Québec (enfin, si j’ai mon baccalauréat, on ne sait jamais comme on dit). Dans quelques mois, je m’en vais… Il est étrange de noter ces mots, ça fait deux ans et demi que je suis arrivée ici et j’ai l’impression que ça fait une éternité, comme si ma vie d’avant était aussi lointaine qu’un rêve dont on ne se souvient qu’à peine…

Bref, arrêtons là cette note sentimentale, il me reste encore une session de cours à Rimouski, et non la moindre vu les cours que je vais devoir suivre…

Mais bon, parlons d’autre chose, par exemple de mes vacances qui, comme toutes les vacances, n’ont qu’un défaut : celui d’être trop courtes…

Après avoir fini ma session fin décembre, je suis restée à Rimouski quelque temps pour me reposer (ou pour hiberner diront certains, ce qui n’est pas tout à fait faux) et accessoirement, pour y passer les fêtes. D’ailleurs, pour la petite anecdote, on a eu le droit à une petite neige fine avec le lever de soleil le 1er janvier ce qui donnait un effet magique à ce moment, un peu comme si ce n’était pas réel. En tout cas, pas réel pour une fille comme moi qui est encore habituée à passer le Nouvel An à 30°C. Si j’ai regardé le lever de soleil, ce n’est pas que je me suis levée particulièrement tôt, mais plutôt que je me suis couchée assez tard (ou tôt, c’est selon), vous me suivez toujours?

Bref, après des Fêtes de fin d’année très appréciées, je me suis envolée pour la Floride. Oui, la Floride… Toute une histoire… C’était un voyage intéressant et instructif, le seul problème a été la température particulièrement basse, à se demander si les photos de personnes en maillot de bain sur la plage n’étaient tout simplement pas de la publicité mensongère. Il parait que cet État a connu des températures extrêmement basses qui n’avaient pas été observées depuis des décennies! Eh oui, juste au moment où je comptais prendre des vacances… C’était étrange de voir des glaçons un peu partout le matin, ou de marcher sur des flaques d’eau gelées. De plus, il parait qu’il a fait assez doux à Rimouski.

Au moins, regardons le bon côté des choses, s’adapter à la température a été simple!

Quoi qu’il en soit, c’est une destination à ne pas manquer, mais un conseil, allez-y en été, c’est plus prudent…
 

Que peuvent faire des étudiants étrangers durant la période de Noël?

Pour ma part, je n’ai jamais passé mes vacances de Noël au même endroit!

Durant ma première année au Québec, j’ai passé les fêtes de fin d’année dans les familles de mes deux colocataires québécoises qui m’ont chaleureusement accueillie (six jours chez l’une, six jours chez l’autre, comme ça, pas de jaloux!). Ça a été une expérience que je recommande, il n’y a rien de mieux que de vivre un vrai Noël ou un Nouvel An avec des Québécois pour connaître ce que c’est. De plus, ça m’a permis de visiter leur ville et la région de leur famille (Québec pour l’une, Gatineau et Ottawa pour l’autre). C’est comme ça que j’ai pu voir les différences entre ma vision de Noël et la leur, qui au final, n’est pas si différente que ça (voir article précédent). Ça a été des petites vacances très sympathiques.

L’année dernière, je ne suis pas restée au Québec, mais je suis allée visiter la France, où une partie de ma famille réside. Pendant deux semaines, je me suis donc baladée dans les villes de Bordeaux, Carcassonne, Perpignan et Paris. Anecdote assez drôle : il s’est mis à neiger à Perpignan, et toute la population était en émoi pour quelques centimètres de neige! Sans compter toutes les voitures qui étaient coincées sur les routes enneigées! Sinon, je me suis rendue compte que l’hiver à Paris pouvait être assez froid. En effet, un dix degrés dans la capitale française pouvait être aussi froid qu’un zéro à Rimouski, cela étant certainement dû à une différence d’humidité. Je n’ai été que rarement à Paris et il faut avouer que la vie dans cette grande ville est un peu plus stressante que la vie à Rimouski. Le métro par exemple, il faut le prendre pendant l’heure de pointe pour savoir ce que c’est que de se sentir comme une sardine dans sa boite de conserve! Mais c’est aussi une très belle ville, je me rappelle avoir emprunté de nuit l’Avenue des Champs Elysée, toute illuminée, en compagnie d’une amie, et ça reste un souvenir très joyeux!

Mais cette année, pas de visite dans une famille québécoise ni de voyage vers l’Europe! C’est un petit séjour aux États-Unis qui m’attend! Je n’ai jamais été dans ce pays, même si je réside presque à côté de la frontière (en Amérique du Nord, tout est relatif, surtout les distances…). Alors, avant de partir du Québec, autant en profiter pour aller en territoire états-unien! Et comme je suis d’une nature frileuse (pourquoi avoir choisi le Québec alors, me demanderez-vous? Question à laquelle je n’ai pas encore trouvé de réponse…), j’ai donc décidé d’aller goûter aux joies de la chaleur hivernale (toute relative également) du soleil de Floride. Au moment où il fait dans les moins vingt au Québec, je serai donc dans les quinze degrés de la Floride. Le programme n’est pas encore totalement décidé mais ce qui est certain, c’est que j’irai faire un tour du côté de Disney World !

Quoi qu’il en soit, je vous souhaite d’excellentes Fêtes de fin d’année, où que vous soyez sur cette petite Terre illuminée!

 

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un sujet très particulier qui colle parfaitement à l’ambiance générale qui flotte autour de nous en ce mois de décembre : Noël!

En effet, quoi de plus magique que cette période de l’année où un vieux barbu habillé de rouge et de blanc parcourt le monde à la façon d’un marathonien surentrainé pour livrer sous nos sapins des petits cadeaux colorés que les enfants et les plus grands enfants vont se faire une joie d’ouvrir le matin du 25 décembre? Période poétique où les sourires sont sur tous les visages, où les enfants se jettent littéralement sur les jouets des magasins, où les mamans achètent la plus grosse dinde de l’étalage pour régaler sa petite (ou sa grande) famille, où l’on décore l’immense sapin et l’on se bat pour savoir qui mettra l’étoile en haut de ce conifère…

Noël est une période internationale à bien des points de vue. Tout le monde a vu l’image du père Noël de Coca Cola affichée un peu partout en ville ou à la télévision. Partout des sapins à vendre, des magasins qui se parent de leur robe rouge, dorée et verte pour l’occasion. C’est aussi une période qu’on passe en famille, et cela, dans de nombreux pays.

Cependant, entre le Noël réunionnais et le Noël québécois, il y a tout de même quelques différences notables. Tout d’abord, le climat! Durant le mois de décembre à la Réunion, il fait chaud, il fait même très chaud. C’est l’été dans l’hémisphère sud : les températures oscillent donc autour des trente degrés, et ce, même durant le réveillon de Noël où la famille se réunit pour manger un bon cari (plat typiquement réunionnais) ou une dinde à l’occasion. De plus, les fruits tropicaux sont populaires à cette période de l’année, notamment les letchis et les mangues dont c’est la saison, mais aussi, avec un peu de chance, les premiers longanis de la saison (petits fruits qui ressemblent aux letchis, à part le fait que leur peau est brune et lisse). Les habituelles bûches de Noël, qu’elles soient pâtissières ou glacées, se joignent aux desserts réunionnais : les gâteaux de patates douces, les gâteaux de farine de maïs (mes préférés!) et autres… Également, chez moi, c’est la saison du pâté créole! C’est une sorte d’énorme pâté en croûte avec à l’intérieur un cari poulet (principalement composé de poulet, de sauce tomate et d’épices de toute sorte) qu’on fait en famille à l’approche de Noël! Ce qui est sympathique avec ce mets, c’est leur fabrication qui prend une bonne journée! La pâte doit être pétrie pendant une ou deux heures! Sachant que le pâté est quand même énorme, toute la famille y participe! Sans compter que par la suite, le pâté doit être cuit traditionnellement sur feu de bois, et c’est tout un travail que d’éviter de le brûler sur feu trop chaud! Autre détail qui a son importance : les pétards et les feux d’artifice! À la Réunion, un bon réveillon de Noël ne se fait jamais sans feux d’artifice! À minuit, c’est la pétarade dans tous les quartiers, ça explose de partout pendant plusieurs minutes, sous les cris joyeux des marmailles (des enfants en créole).

Au Québec, Noël se fête sous la neige, ce qui est déjà une différence de taille, selon moi! Noël sous un beau manteau blanc, c’est assez étrange pour une Réunionnaise qui était habituée à passer Noël à trente degrés. La première idée qui m’a traversé l’esprit, c’est que je me sentais comme dans un film où on voit toujours les héros passer Noël sous la neige! De plus, pas de pétards ici, et ça, j’avoue que ça me manque… Pas non plus de fruits tropicaux ou de pâté créole! Par contre, il y a plein de nouvelles choses à découvrir durant la période de Noël! Notamment les cannes de Noël, ces petits bâtons de sucre d’orge qui sont introuvables à la Réunion. De plus, Noël a été la période où j’ai fait la connaissance de la cuisine québécoise pour cette période de l’année, notamment la tourtière bien arrosée de ketchup! Et je ne vous parle pas des différents sports que l’on peut pratiquer durant l’hiver : ski, snowboard, raquettes…

Bref, pour résumer le tout, Noël reste une période magique, et ça, quelle que soit notre position dans le monde, et même s’il existe quelques différences entre les Noëls québécois et réunionnais, ils ont la même chaleur.